Aus der enzymatescher Hydrolyse vu Planzeproteinen —— Klengt Peptid-Spuermineralchelatprodukt

Mat der Entwécklung vun der Fuerschung, der Produktioun an der Uwendung vu Spuerelementchelaten hunn d'Leit lues a lues d'Wichtegkeet vun der Ernärung vu Spuerelementchelaten aus klenge Peptiden erkannt. D'Quelle vu Peptiden enthalen Déierproteinen a Planzeproteinen. Eis Firma benotzt kleng Peptiden aus Planzeproteinen, déi enzymatesch Hydrolyse huet, mat weidere Virdeeler: Héich Biosécherheet, séier Absorptioun, niddrege Energieverbrauch bei der Absorptioun, den Träger ass net einfach ze sättegen. Et ass de Moment bekannt, datt et eng héich Sécherheet, héich Absorptioun an héich Stabilitéit vum Spuerelementchelatligand gëtt. Zum Beispill:Koffer-Aminosäurechelat, Eisen(II)-Aminosäurechelat, Mangan-Aminosäurechelat, anZink-Aminosäurechelat.

Aminosaier Peptid Protein

E Peptid ass eng Zort biochemesch Substanz tëscht enger Aminosäure an engem Protein.

Absorptiounseigenschaften vu klenge Peptid-Spuerelementchelat:

(1) Well déi kleng Peptiden aus der selwechter Zuel vun Aminosaieren bestinn, hir isoelektresch Punkten ähnlech sinn, sinn d'Forme vu Metallionen, déi mat klenge Peptiden chelateren, reichlech, an et gëtt vill "Zilplazen", déi an den Déierekierper kommen, déi net einfach ze sättegen sinn;

(2) Et gi vill Absorptiounsplazen an d'Absorptiounsgeschwindegkeet ass séier;

(3) Schnell Proteinsynthese a manner Energieverbrauch;

(4) Nodeems de physiologesche Bedierfnisser vum Kierper erfëllt sinn, ginn déi verbleiwen kleng Peptidchelaten aus Spuerelementer net vum Kierper metaboliséiert, mä verbannen sech mat den Aminosäuren oder Peptidfragmenter, déi amgaang sinn an der Kierperflëssegkeet metaboliséiert ze ginn, fir Proteinen ze bilden, déi am Muskelgewebe (opwuessend Véi a Gefligel) oder an Eeër (Legegefligel) ofgelagert ginn, fir seng Produktiounsleistung ze verbesseren.

Aktuell weist d'Fuerschung iwwer kleng Peptid-Spuerelementchelate staark Effekter a breet Uwendungsperspektiven an Entwécklungspotenzial hunn, wéinst hirer schneller Absorptioun, Antioxidatioun, antibakterieller Funktioun, Immunreguléierung an aner bioaktiver Funktioun.